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दुनिया का सबसे अच्छा शाकाहारी भोजन :- आज हम ऐसे समय मे आ गए है जहाँ, कई प्रकार के नये नये भोजन चलन मे आ गया है नकली मांस, पौधों पर आधारित बर्गर और प्रयोगशाला में उगाए गए मीटबॉल के अपने रूपों को पूरा कर रहे हैं। लेकिन आज भी शाकाहारी व मांसहरी आहार मे आज भी बहस होती रहती है ।  मांस खाने वालो का मानना यह है की हमार शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और माँस खाने से शरीर मजबूत होती है जो सिर्फ माँस से ही मिल पाती है।  लिकेन आप को जानकर हैरानी होगी की माँस के मुकाबले हरी हरी सब्जियों मे ज्यादा पोषक तत्व होती है तथा मांस की तुलना में अधिक पोषण ऊर्जा प्रदान करता है सबसे लोकप्रिय अच्छा शाकाहारी भोजन :-  दुनिया मे बहुत सारे शाकाहारी भोजन है , जो प्रोटीन और तत्वों से भरे हुए है जिनका सेवन करने से आप की सेहत और मजबूत हो सकती है।  शाकाहारी भोजन जिनमे काफी मात्रा में प्रोटीन व पोषक तत्वों  पाया जाता है :- दाल, रोटी, सब्जी, दूध, दही, अंकुरित अनाज,  ज्वारे का रस, सलाद, फल, कंद, मूल, शहद आदि । दाल :- भारत में कई प्रकार की दालें प्रयोग की जाती हैं। दालें अनाज में आती हैं। इन्हें उगाने वाली उपज को

  सर्दियों के लिए सबसे अच्छी सब्जियां  (Best Vegetables For Winter) आप सब को तो पता ही होगा की खाना हमारे शरीर के लिए उतना ही आवश्यक है जितना की पानी । सर्दियों में हमारे शरीर को आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी और कैल्शियम  की ज्यादा जरूरत होती है जो की अच्छी सब्जीयां से ही प्राप्त हो सकती है। आइये देखते है, सर्दियों मे आपके शरीर के लिए पौष्टिक सब्जियां जिसका सेवन करके आप अपना स्वास्थ्य बेहतर कर सकते हो। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्‍यादा हेल्थि बेनेफिट्स देती हैं। विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण आहार में कम सब्जियों का इस्तेमाल करना है।  सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्‍य पोषक तत्‍वों का एक बड़ा स्‍त्रोत होता हैं। विंटर  सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते जैसे की पालक , मूली,  गाजर,  मशरूम...  (1) पालक के फायदे  (spinach benefits....) पालक एक ऐसी सब्जी

Veg Dinner Recipes in Hindi | वेज डिनर रेसिपी (1) कटहल कोरमा की  रेसिपी  – Kathal Korma vegetables Kathal Korma Information :-    कटहल कोरमा की सब्जी एक स्वादिष्ट सब्जी है, जो की हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होती हैं।इसे बनाना बेहद आसान और सरल होता है।  कटहल कोरमा सब्जी बनाने की  सामग्री :-  500 ग्राम कटहल के टुकड़े, 10 बादाम, 10 काजू, 2 बड़े कटे और तले हुए कुरकुरे प्याज, 4 बड़े चम्मच दही,    4 बड़े चम्मच घी, 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट,     1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पापाउ,  ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 दालचीनी स्टिक, 2 तेज पत्ता, 4-5 हरी इलायची, 1 काली इलायची, 3-4 बूंद केवड़ा/गुलाब जल कटहल   कोरमा   बनाने   की   वि ​ धि  :- 1. बादाम   और   काजू   को   धो   कर   गरम   पानी   में  10  मिनिट   के   लिए   भिगो   दीजिये .  बादाम   का   छिलका   उतारकर   काजू   और . दही   को   मिलाकर   बारीक   पेस्ट   बना   लें .  इसे   एक   तरफ   रख   दें . 2.   एक   पैन   में   घी   और   साबुत   मसाले   डालें ,  जब   वे   फूटने   लगें ,  कटहल   के