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                           पास्ता क्या है ?        पास्ता खाने से क्या फायदा होता है ?            पास्ता कितने प्रकार के होते है ?        पास्ता बनाने मे कितना टाइम लगता है ?            पास्ता कौन से देश का खाना है?       पास्ता का आविष्कार किसने किया था?              पास्ता कैसे बनाया जाता है।  आज हम इन्ही सब के बारे मे जानने वाले है :-  #1 पास्ता क्या है ?  आपने तो पास्ता तो एक न एक बार जरूर ही खाया होगा पास्ता इटली का व्यंजन है। यह यूरोप व अमेरिका के रेस्तराओं में खूब चलती है। पास्ता के अनेकों प्रकार उपलब्ध हैं। पास्ता की खूबी है कि इसे आप मिनटों में घर पर तैयार कर सकते हैं। यह काफी हद तक चीनी नूड्ल्स से मिलता है, क्योंकि यह आटे से तैयार किया जाता है।  #3 पास्ता कितने प्रकार के होते है ?  पास्ता मुख्यतः दो प्रकार के होते है:- (1) सुखा पास्ता :- इस प्रकार के पास्ते एक खास प्रकार हूँ जिसे ड्यूर कहा जाता है उससे बनाए जाते हैं. इसमें आमतौर पर अंडे का प्रयोग नही किया जाता है. यह पास्ता बनाकर, सुखा लिया जाता है और पैकेट में बंद करके बाजार में बेचा जाता है. (2) ताजा पास्ता :- पास्ता ड्यूरम

भारत के सबसे मशहूर व्यंजन  :- भारतीय भोजन व भारतीय खाना :- भारत  29 राज्यो मे बट हुआ एक विशाल देश है जिसमे की सभी राज्यो की अपनी अलग अलग परंपरा और विविधता है ये सिर्फ रीति रिवाज व आदर सत्कार मे ही नही दिखती बल्कि उनके खान पान मे भी झलक आती है । भारत के प्रत्येक राज्य के खाने की अपनी अपनी विशिष्टताएं और विशेषताएं है जिन्होंने यहाँ आने वाले पर्यटकों को उंगलिया चाटने पर मजबूर कर दिया है।  चलिए आइये तो इस लेख में हम आपको भारत के सबसे मशहूर व्यंजन व स्पेशल खाने से रूबरू कराते है।  भारत के 5 सबसे मशहूर व्यंजन :-   (1) मक्के की रोटी व सरसो का साग:- मक्के की रोटी व सरसो का साग पंजाब की सबसे मशहूर व्यंजन है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद लेकर व बड़े ही चाव से खाता है। ये मशहूर व्यंजन सर्दियों के मौसम मे ही खाने को मिलती है और इस मशहूर व्यंजन मे घर का देशी घी  और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।   सरसो का साग बनाने की विधि :-  कढा़ई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए, जीरा भूनने पर, हींग, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डाल क

दुनिया का सबसे अच्छा शाकाहारी भोजन :- आज हम ऐसे समय मे आ गए है जहाँ, कई प्रकार के नये नये भोजन चलन मे आ गया है नकली मांस, पौधों पर आधारित बर्गर और प्रयोगशाला में उगाए गए मीटबॉल के अपने रूपों को पूरा कर रहे हैं। लेकिन आज भी शाकाहारी व मांसहरी आहार मे आज भी बहस होती रहती है ।  मांस खाने वालो का मानना यह है की हमार शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और माँस खाने से शरीर मजबूत होती है जो सिर्फ माँस से ही मिल पाती है।  लिकेन आप को जानकर हैरानी होगी की माँस के मुकाबले हरी हरी सब्जियों मे ज्यादा पोषक तत्व होती है तथा मांस की तुलना में अधिक पोषण ऊर्जा प्रदान करता है सबसे लोकप्रिय अच्छा शाकाहारी भोजन :-  दुनिया मे बहुत सारे शाकाहारी भोजन है , जो प्रोटीन और तत्वों से भरे हुए है जिनका सेवन करने से आप की सेहत और मजबूत हो सकती है।  शाकाहारी भोजन जिनमे काफी मात्रा में प्रोटीन व पोषक तत्वों  पाया जाता है :- दाल, रोटी, सब्जी, दूध, दही, अंकुरित अनाज,  ज्वारे का रस, सलाद, फल, कंद, मूल, शहद आदि । दाल :- भारत में कई प्रकार की दालें प्रयोग की जाती हैं। दालें अनाज में आती हैं। इन्हें उगाने वाली उपज को

  सर्दियों के लिए सबसे अच्छी सब्जियां  (Best Vegetables For Winter) आप सब को तो पता ही होगा की खाना हमारे शरीर के लिए उतना ही आवश्यक है जितना की पानी । सर्दियों में हमारे शरीर को आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी और कैल्शियम  की ज्यादा जरूरत होती है जो की अच्छी सब्जीयां से ही प्राप्त हो सकती है। आइये देखते है, सर्दियों मे आपके शरीर के लिए पौष्टिक सब्जियां जिसका सेवन करके आप अपना स्वास्थ्य बेहतर कर सकते हो। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्‍यादा हेल्थि बेनेफिट्स देती हैं। विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण आहार में कम सब्जियों का इस्तेमाल करना है।  सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्‍य पोषक तत्‍वों का एक बड़ा स्‍त्रोत होता हैं। विंटर  सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते जैसे की पालक , मूली,  गाजर,  मशरूम...  (1) पालक के फायदे  (spinach benefits....) पालक एक ऐसी सब्जी

Veg Dinner Recipes in Hindi | वेज डिनर रेसिपी (1) कटहल कोरमा की  रेसिपी  – Kathal Korma vegetables Kathal Korma Information :-    कटहल कोरमा की सब्जी एक स्वादिष्ट सब्जी है, जो की हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होती हैं।इसे बनाना बेहद आसान और सरल होता है।  कटहल कोरमा सब्जी बनाने की  सामग्री :-  500 ग्राम कटहल के टुकड़े, 10 बादाम, 10 काजू, 2 बड़े कटे और तले हुए कुरकुरे प्याज, 4 बड़े चम्मच दही,    4 बड़े चम्मच घी, 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट,     1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पापाउ,  ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 दालचीनी स्टिक, 2 तेज पत्ता, 4-5 हरी इलायची, 1 काली इलायची, 3-4 बूंद केवड़ा/गुलाब जल कटहल   कोरमा   बनाने   की   वि ​ धि  :- 1. बादाम   और   काजू   को   धो   कर   गरम   पानी   में  10  मिनिट   के   लिए   भिगो   दीजिये .  बादाम   का   छिलका   उतारकर   काजू   और . दही   को   मिलाकर   बारीक   पेस्ट   बना   लें .  इसे   एक   तरफ   रख   दें . 2.   एक   पैन   में   घी   और   साबुत   मसाले   डालें ,  जब   वे   फूटने   लगें ,  कटहल   के